Välkommen Information Lunch Catering Erbjudanden Kontakta / Boka Betyg & recensioner

Catering Grandbuffé Brunchbuffé Smörgåsbord Italiensk buffé 1 Italiensk buffé 2 Italiensk buffé 3 Cocktailbuffé Grekisk buffé Grillbuffé Picnicmat Svensk mat Fransk delikatessbuffé Smårätter & tapas Tapasbuffé Spansk buffé Asiatisk buffé Skriv ut Grandbuffé >> Upp Priser från 495:- -1 st2 st3 st4 st5 st6 st7 st8 st9 st10 st11 st12 st13 st14 st15 st16 st17 st18 st19 st20 st Kalla rätter: * Caesarsallad: grönsallad, marinerade grönsaker, kräftstjärtar med forellrom * Jätteräkor på spett med citronaioli, tre sorters sushi med soya och wasabi * Lime- och ingefärsmarinerad lax med mangosås * Smörrebröd med rökt lax och räkor * Wraps med tvärnöskinka och färskost -1 st2 st3 st4 st5 st6 st7 st8 st9 st10 st11 st12 st13 st14 st15 st16 st17 st18 st19 st20 st Småvarmt: * Halstrad gösfilé med sparris och kronärtskocka * Kycklingsatay med jordnötssås * Lammracks med bearnaisesås * Potatisflarn -1 st2 st3 st4 st5 st6 st7 st8 st9 st10 st11 st12 st13 st14 st15 st16 st17 st18 st19 st20 st Dessert: * Chokladtarte * Kaffepannacotta -1 st2 st3 st4 st5 st6 st7 st8 st9 st10 st11 st12 st13 st14 st15 st16 st17 st18 st19 st20 st Brunchbuffé >> Upp Priser från 495:- -1 st2 st3 st4 st5 st6 st7 st8 st9 st10 st11 st12 st13 st14 st15 st16 st17 st18 st19 st20 st Kalla rätter: * Smör och bröd: örtströmming, apelsin och basilikaströmming, senapssill, inlagd sill, rökt ål * Limegravad lax med pepparrotscréme * Rökt lax med sparrissallad, rökt tonfisk med yoghyurtdressing, löjromsägg, räkägg, caesarsallad med örtkrutonger * Kycklingsallad med avocado, blandad sallad med ädelost och rostade hasselnötter * Bagels med färskost och salami * Rostbiff med chipotledip, rökt kalkonbröst med melon, pastrami med waldorfsallad -1 st2 st3 st4 st5 st6 st7 st8 st9 st10 st11 st12 st13 st14 st15 st16 st17 st18 st19 st20 st Smårätter: * Pocherade ägg med hollandaisesås * Prinskorv, köttbullar, hashbrown och örtgriljerad tomat * Halstrad laxfilé med gräddkokt spenat * Amerikanska pannkakor * Fläskfilé med kantareller * Sotat kycklingbröst med barbequesås -1 st2 st3 st4 st5 st6 st7 st8 st9 st10 st11 st12 st13 st14 st15 st16 st17 st18 st19 st20 st Dessert & ost * Ostfat med crudité, cheesecake, passionsfruktstarte, moccarutor, fruktsallad, marshmallows och chokladglass -1 st2 st3 st4 st5 st6 st7 st8 st9 st10 st11 st12 st13 st14 st15 st16 st17 st18 st19 st20 st Tillägg för naturella skaldjur enligt dagspris och tillgång efter säsong. Hummer, krabba, havskräftor och ostron. -1 st2 st3 st4 st5 st6 st7 st8 st9 st10 st11 st12 st13 st14 st15 st16 st17 st18 st19 st20 st Smörgåsbord >> Upp Priser från 395:- -1 st2 st3 st4 st5 st6 st7 st8 st9 st10 st11 st12 st13 st14 st15 st16 st17 st18 st19 st20 st Kalla rätter: Smör och bröd, ägghalvor med löjrom, gubbröra med sikrom, salami, lantpaté, pastrami. * Två sorters sill och två sorters strömming * Inkokt, varmrökt och gravad lax * Flatrökt ål med äggröra * Kräftterrine med pepparrotsdressing * Sallader: Skaldjurssallad, potatissallad, kycklingsallad, tomatsallad * Tvärnöskinka med färskost och örter * Rökt kalkonbröst med melonsalsa * Rökt renstek med sellerisallad * Rostbiff -1 st2 st3 st4 st5 st6 st7 st8 st9 st10 st11 st12 st13 st14 st15 st16 st17 st18 st19 st20 st Smårätter: Prinskorv, köttbullar, grönsaker * Janssons frestelse * Räkcrépes * Fläskfilé med murkelsås och kokt potatis -1 st2 st3 st4 st5 st6 st7 st8 st9 st10 st11 st12 st13 st14 st15 st16 st17 st18 st19 st20 st Dessert & ost: Fruktfat, hjortronstarte, småkakor, äppelpaj med vaniljsås, kanelglass, fruktsallad och kaffe. * Hallonmousse * Hasselnötstosca -1 st2 st3 st4 st5 st6 st7 st8 st9 st10 st11 st12 st13 st14 st15 st16 st17 st18 st19 st20 st Italiensk buffé 1 >> Upp Priser från 375:- Kalla rätter: * Ciabatta med olivsmör * Skaldjurssallad med blacktigerräkor och bläckfisk * Mozzarella Caprese * Pastasallad med pesto, räkor, tomatsallad, parmaskinka och bresola * Kycklingfilé med Karl Johansvamp och ruccoladressing * Bruchetta med kronärtskocka, salami, soltorkade tomater, oliver, marinerad zucchini och vitlöksklyftor -1 st2 st3 st4 st5 st6 st7 st8 st9 st10 st11 st12 st13 st14 st15 st16 st17 st18 st19 st20 st Smårätter: * Canelloni i tomatsås * Pastasnäckor med champinjoner, basilika och parmesan * Olivstekt kycklingfilé med citronsås * Kalvrygg med lufttorkad skinka, salvia och rostade grönsaker -1 st2 st3 st4 st5 st6 st7 st8 st9 st10 st11 st12 st13 st14 st15 st16 st17 st18 st19 st20 st Dessert & ost: Tiramisu, mandelskorpor, fruktsallad * Utvalda italienska ostar med fikonkompott * Vaniljpannacotta * Citronsorbet -1 st2 st3 st4 st5 st6 st7 st8 st9 st10 st11 st12 st13 st14 st15 st16 st17 st18 st19 st20 st Italiensk buffé 2 >> Upp Tomatsallad, basilika, groddar, kronärtskockor, soltorkade tomater, oliver, fikonmarmelad, brieost, balsamlök, hembakat italienskt lantbröd, grissini. * Cantadofyllt kycklingbröst * Örtmarinerad fläskfilé med syltad svamp * Ravioli med sparris * Rostade rotfrukter med balsamico (honung, pepparsalami) 195:-1 st2 st3 st4 st5 st6 st7 st8 st9 st10 st11 st12 st13 st14 st15 st16 st17 st18 st19 st20 st Italiensk buffé 3 >> Upp Oliver, pesto, gorgonzola, rosmarinhonung. * Marinerade fläskfiléspett * Fyllda paprikor med chevréost * Pastasallad med ricotta/spenattortillini * Gorgonzolaquiche * Marinerade kronärtskockor * Rostade rotfrukter * Tiramisu 245:-1 st2 st3 st4 st5 st6 st7 st8 st9 st10 st11 st12 st13 st14 st15 st16 st17 st18 st19 st20 st Cocktailbuffé >> Upp Balsamlökar, kapris, oliver, ciabattabröd * Kycklingspett, 2 sorter * Ört- och tomatfyllda tortillas * Färskost tapenade * Tryffelsalami 125:-1 st2 st3 st4 st5 st6 st7 st8 st9 st10 st11 st12 st13 st14 st15 st16 st17 st18 st19 st20 st Grekisk buffé >> Upp Grekisk sallad, tzatziki, hembakat bröd och smör * Moussaka * Färsbiffar med persilja och vitlök * Grönsakschutney * Lammracks * Fetaostpaj med soltorkade tomater * Souvlakispett 165:-1 st2 st3 st4 st5 st6 st7 st8 st9 st10 st11 st12 st13 st14 st15 st16 st17 st18 st19 st20 st Grillbuffé >> Upp Priser från 160:- BBQ-sauce, kryddsmör, vitlökssmör, café de parissmör, mixsallad, kalla såser och dip, färskpotatissallad, hembakat bröd. * Grillspett och stark korv * Grillade babybackribs * US ribey steak. Hängmörad biff, högsta kvalitet * Grillade laxspett * Klyftpotatis * Syltad rödlök -1 st2 st3 st4 st5 st6 st7 st8 st9 st10 st11 st12 st13 st14 st15 st16 st17 st18 st19 st20 st Picnicmat >> Upp Priser från 95:- Kapris, oliver, fetaost, soltorkad tomat, brieost, bröd, liten kaka, bestick och servetter. * Lax och västerbottenpaj med örtgrönsakskesella * Pastasallad * Kycklingspett * Rödvinskokta balsamlökar -1 st2 st3 st4 st5 st6 st7 st8 st9 st10 st11 st12 st13 st14 st15 st16 st17 st18 st19 st20 st Svensk mat >> Upp Löjrom, hembakad kavring, knäckebröd och smör. * Skånsk hjortstek med kantareller, äppel och enbär * Tre sorters sill med västerbottenost * Ål * Varmrökt lax * Äppeltartlett med calvadosråcreme 350:-1 st2 st3 st4 st5 st6 st7 st8 st9 st10 st11 st12 st13 st14 st15 st16 st17 st18 st19 st20 st Fransk delikatessbuffé >> Upp Marinerad fänkål, paprikasallad, franska ostar * Lantpaté med cumberlandsås * Sydfransk fisk- och skaldjurssoppa * Musslor med örtdressing * Pilgrimsmusslor á la Provencale * Kycklingfilé med tomat och aubergine * Grillad marinerad svamp * Körsbärskaka med citronkräm 225:-1 st2 st3 st4 st5 st6 st7 st8 st9 st10 st11 st12 st13 st14 st15 st16 st17 st18 st19 st20 st Smårätter & tapas >> Upp Chorizo i riojavin 38:-1 st2 st3 st4 st5 st6 st7 st8 st9 st10 st11 st12 st13 st14 st15 st16 st17 st18 st19 st20 st Bondsallad med fetaost 40:-1 st2 st3 st4 st5 st6 st7 st8 st9 st10 st11 st12 st13 st14 st15 st16 st17 st18 st19 st20 st Getost med rosmarinhonung 45:-1 st2 st3 st4 st5 st6 st7 st8 st9 st10 st11 st12 st13 st14 st15 st16 st17 st18 st19 st20 st Oliver, vitlöksbröd 30:-1 st2 st3 st4 st5 st6 st7 st8 st9 st10 st11 st12 st13 st14 st15 st16 st17 st18 st19 st20 st Marinerade kronärtskockshjärtan 25:-1 st2 st3 st4 st5 st6 st7 st8 st9 st10 st11 st12 st13 st14 st15 st16 st17 st18 st19 st20 st Blåmusslor med tomat, örter och vitt vin 45:-1 st2 st3 st4 st5 st6 st7 st8 st9 st10 st11 st12 st13 st14 st15 st16 st17 st18 st19 st20 st Calamares (friterade bläckfiskringar) 40:-1 st2 st3 st4 st5 st6 st7 st8 st9 st10 st11 st12 st13 st14 st15 st16 st17 st18 st19 st20 st Serranoskinka och salami 32:-1 st2 st3 st4 st5 st6 st7 st8 st9 st10 st11 st12 st13 st14 st15 st16 st17 st18 st19 st20 st Räkor med chili och vitlök 42:-1 st2 st3 st4 st5 st6 st7 st8 st9 st10 st11 st12 st13 st14 st15 st16 st17 st18 st19 st20 st Spenat och getostfylld tortilla 32:-1 st2 st3 st4 st5 st6 st7 st8 st9 st10 st11 st12 st13 st14 st15 st16 st17 st18 st19 st20 st Fetaost och fikon i filodeg 35:-1 st2 st3 st4 st5 st6 st7 st8 st9 st10 st11 st12 st13 st14 st15 st16 st17 st18 st19 st20 st Tryffel 15:-1 st2 st3 st4 st5 st6 st7 st8 st9 st10 st11 st12 st13 st14 st15 st16 st17 st18 st19 st20 st Tapasbuffé >> Upp Två sorters salami, skinka, marinerade paprikor, kronärtskockor, tre sorters oliver, grönsallad, bröd, dressingar, såser. * Rökt fläskfilé * Marinerade kräftstjärtar * Chili kycklingfilé på spett * Rökt lax. Valnötter och pesto * Ostbricka. Tre sorter * Fikon i cognac 198:-1 st2 st3 st4 st5 st6 st7 st8 st9 st10 st11 st12 st13 st14 st15 st16 st17 st18 st19 st20 st Spansk buffé >> Upp Priser från 150:- Paella, bakpotatis, oliver, jalapenos, såser, bröd och smör. * Kall gaspachosoppa * Serranoskinka med aioli * Gambas Pil Pil. Stark * Scampispett. Vitlök och chilimarinerade * Timjanmarinrade cocktailtomater -1 st2 st3 st4 st5 st6 st7 st8 st9 st10 st11 st12 st13 st14 st15 st16 st17 st18 st19 st20 st Asiatisk buffé >> Upp Priser från 149:- Jalapenosdressing, sambaldressing, bröd, sallad, smör * Scampispett med sesamolja * Chicken Thai med äggnudlar * Vegetariska vårrullar med chili och limekeso * Kycklingspett med jordnötssås * Köttvårrullar med kikkomansoya * Nudlar med cashewnötter * Kokoskaka med mangoglass -1 st2 st3 st4 st5 st6 st7 st8 st9 st10 st11 st12 st13 st14 st15 st16 st17 st18 st19 st20 st

Restaurang Hamn & Peppar 040-669 55 88 / 0705453185 Kinagatan 7,  211 20 Malmö

Ändra uppgifter för Restaurang Hamn & Peppar